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Sur le rayon de butinage, on relève chaque parcelle et chaque peuplement, avec sa surface exacte.
Ressources
Un score qu’on ne peut pas démonter n’a aucune valeur pour un professionnel. Voici d’où viennent les chiffres, comment ils sont combinés, et ce qu’ils ne savent pas faire.
En quatre temps, sans boîte noire.
Sur le rayon de butinage, on relève chaque parcelle et chaque peuplement, avec sa surface exacte.
Chaque couvert reçoit deux séries mensuelles — nectar et pollen — issues du référentiel floral.
Les surfaces pondérées donnent deux courbes annuelles distinctes, jamais un indice unique.
Climat, relief, eau et accès modulent le résultat et sont affichés séparément.
C’est la pièce maîtresse : la table qui dit ce que vaut un couvert, mois par mois. Elle est construite sous cinq règles.
À côté du chiffre, sa provenance : mesurée, publiée avec sa référence exacte, dire d’expert, ou hypothèse. Une valeur publiée dont on ne peut pas citer la source précise redevient une hypothèse.
Deux séries mensuelles, deux bilans. Le pin maritime, le noisetier et les ajoncs sont des ressources majeures en pollen et quasi nulles en nectar : les fondre produirait des miellées imaginaires. L’écart se mesure : une fleur d’ajonc d’Europe sécrète 2 microgrammes de sucre par jour, une fleur de bruyère cendrée 81 — 41 fois plus.
La Gironde porte au moins trois profils distincts — Landes de Gascogne, vignoble, plaines alluviales et estuaire. Une même « prairie » n’y produit pas la même chose. Chaque entrée indique son domaine de validité.
Une ressource entre au référentiel si elle est abondante sur le territoire, ou si elle est économiquement décisive même sur peu de surface. Trier sur la seule surface mettrait le pin en tête et le robinier en second rôle.
La liste officielle contient une entrée « Erica spp. » fleurie en mars-avril. C’est exact — pour les bruyères d’ornement vendues en jardinerie. Les bruyères girondines, elles, font la dernière grande miellée de la saison. Appliquer la valeur du genre aurait déplacé toute l’arrière-saison de six mois sans qu’aucun contrôle ne le signale. Mieux vaut un trou déclaré qu’un chiffre faux.
Chaque espèce, son milieu, son calendrier et ses sources.
1 592
espèces girondines au référentiel, chacune avec son milieu et ses sources
1 456
dont la présence en Gironde est attestée par une source, et non seulement déduite d’un cortège
676
avec un calendrier de floraison mois par mois
153
avec une mesure de nectar en microgrammes de sucre, et non une simple note d’appréciation
Les six miels monofloraux nommés par l’arrêté du 17 août 2023 qui homologue l’IGP « Miel des Landes » sont tous présents dans la table des miellées. 1 486 espèces portent une photo, 101 la couleur de leurs pelotes de pollen.
Fiabilité n’est pas potentiel. Le calendrier dit ce qu’un milieu peut donner. Il ne dit pas à quelle fréquence il le donne. Sur trente-et-un ans de données climatiques, le bilan hydrique de la fenêtre de la bruyère cendrée (juillet-août) est douze fois plus déficitaire que celui de la callune (septembre-octobre), et il se creuse d’une moitié de série à l’autre quand la callune ne bouge presque pas. Une ressource notée 3 qui ne sécrète qu’une année sur trois n’est pas une ressource notée 3 : c’est un pari, et l’outil doit le dire.
Toutes publiques, toutes datées, toutes citables.
| Source | Ce qu’elle apporte | Producteur | Millésime |
|---|---|---|---|
| BD Forêt® v2 | Essence et structure des peuplements forestiers | IGN | version en vigueur |
| BD TOPO® v3 | Hydrographie, voirie, bâti, haies et petites formations végétales | IGN | version en vigueur |
| RGE ALTI® | Altitude, pente, exposition | IGN | version en vigueur |
| Tables référentielles des cultures du Registre parcellaire graphique | Culture déclarée par parcelle, y compris les dérobées, et son libellé officiel | IGN | 2025 |
| Parcelles certifiées bio — CartoBio | Parcelles engagées en agriculture biologique, culture et année de conversion | Agence Bio | 2025 |
| EFFIS — surfaces brûlées, un contour par année | Surfaces brûlées, un contour par année depuis 2016 — la seule couche qui porte l’historique, et non les feux du mois | Centre commun de recherche de la Commission européenne (JRC), Copernicus | 2016-2026 |
| ZNIEFF | Zones naturelles d’intérêt écologique | INPN — Muséum national d’Histoire naturelle | version en vigueur |
| Réanalyse ERA5 — précipitations et évapotranspiration de référence, 1994-2024 | Températures, pluies, gels et évapotranspiration sur trente et un ans | ECMWF, servie par Open-Meteo | 2025 |
| Catalogue des végétations de la Gironde, v1.0 | Cortège d’espèces réel de chaque type de végétation girondine — 781 syntaxons | Conservatoire botanique national Sud-Atlantique | 2018 |
| Biodiversité végétale des vignobles de Gironde — bilan du programme d’inven… | Flore réellement présente dans les vignobles de la Gironde | Conservatoire botanique national Sud-Atlantique, pour le CIVB | 2022 |
| Liste des plantes messicoles de Nouvelle-Aquitaine (2019) | Plantes des moissons de Nouvelle-Aquitaine | CBN Sud-Atlantique et CBN du Massif central | 2019 |
| TAXREF, référentiel taxonomique national | Référentiel taxonomique national : famille, clé et fiche du Muséum pour chaque espèce | Muséum national d’Histoire naturelle (MNHN) | version en vigueur |
| Liste de plantes attractives pour les abeilles | Intérêt nectar et pollen par espèce, avec indice de confiance | ITSAP-Institut de l’abeille, FranceAgriMer, ministère chargé de l’Agriculture | édition en vigueur |
| Nectar sugar values of common British plant species (AgriLand) | Sucre sécrété par fleur et par jour, mesuré sur fleurs ensachées — les seules valeurs de nectar mesurées versées au référentiel à ce jour | NERC Environmental Information Data Centre | 2015 |
| Les miels typiques de Nouvelle-Aquitaine | Fenêtres de floraison régionales des miellées | ADANA | édition en ligne |
| Cortège mellifère du vignoble girondin — plan Écophyto, projet SURVapi | Les espèces mellifères relevées dans et autour des parcelles de vigne | Chambre d’agriculture de la Gironde et ADANA | 2021 |
| Composer des haies favorables aux pollinisateurs sauvages — zone Sud-Ouest | Composition d’une haie favorable aux pollinisateurs, zone Sud-Ouest | POLLINIS | 2021 |
| IGP « Miel des Landes », cahier des charges homologué | Flore reconnue, monofloraux et aire délimitée du massif landais — 173 communes girondines | Arrêté du 17 août 2023, JORF du 23 août 2023 | 2023 |
| Règlement (UE) 2018/848 relatif à la production biologique — apiculture | Le cahier des charges bio de l’apiculture : les 3 km, et le fait que le critère porte sur ce qui fleurit pendant la présence des ruches | Union européenne | 2018 |
| Arrêté préfectoral de la Gironde du 26 mars 1985, articles 2 et 3 — emplace… | Distances d’implantation des ruchers en Gironde, et la règle de l’écran | Préfecture de la Gironde | 1985 |
| Déclaration annuelle de détention et d’emplacement de ruches | L’obligation de déclaration annuelle, ses dates et son formulaire | Ministère de l’agriculture | 2016 |
| Couleur du pollen des plantes, arbres et arbustes mellifères | Couleur des pelotes de pollen — le seul repère que l’apiculteur vérifie lui-même au trou de vol | Maurice Feltin & Robert Hummel, Syndicat des Apiculteurs de Thann et environs | 2016 |
Six points qu’aucune carte ne porte : les connaître fait partie du métier, et Culture-API les nomme.
Les couches forestières ne cartographient que les formations d’au moins un demi-hectare et vingt mètres de large. Une bande de robiniers le long d’un talus, une ripisylve étroite, un lierre de lisière n’y figurent pas — alors qu’ils portent une part majeure de la récolte girondine. Une couche du bâti recense désormais les haies et permet de mesurer les lisières ; ce qu’aucune donnée ne donne encore, c’est leur composition.
Une prairie fauchée avant floraison ne produit rien ; une jachère broyée en juin non plus. La donnée publique donne le couvert, jamais la date d’intervention.
Le miellat de pin ou de chêne peut faire une saison. Il dépend de la pression de pucerons, qui ne se prévoit pas. Il n’entre dans aucun score.
Les applications phytosanitaires ne sont pas publiques à la parcelle. L’outil peut signaler des cultures à risque connu ; il ne peut pas dire ce qui a été passé, ni quand.
Tous les ruchers ne sont pas déclarés, et les déclarations ne sont pas publiques à l’emplacement. La pression apicole réelle d’un secteur reste une inconnue.
Le modèle décrit un potentiel moyen sur trente ans de climat. Il ne prédit pas la météo d’avril prochain, ni un gel sur la florée du robinier.
| Terme | Définition |
|---|---|
| Mellifère | Se dit d’une plante qui produit du nectar, donc du miel. Une plante peut être précieuse sans être mellifère : le noisetier et le pin ne donnent que du pollen. |
| Pollinifère | Se dit d’une plante dont le pollen est récolté par les abeilles. Le pollen nourrit le couvain ; il ne fait pas de miel. |
| Miellée | Période pendant laquelle une flore donnée sécrète assez de nectar pour que les colonies stockent un excédent. |
| Miellat | Substance sucrée excrétée par des pucerons sur le feuillage, récoltée par les abeilles. Elle donne des miels foncés, et ne se prévoit pas. |
| Continuité florale | Absence de trou prolongé entre deux ressources successives. Un site très riche deux mois par an et vide le reste du temps est un mauvais site sédentaire. |
| Rayon de butinage | Distance sur laquelle les colonies exploitent le territoire. Utilisé ici à 1, 2 et 3 km. |
| Anémophile | Plante pollinisée par le vent. Elle produit souvent beaucoup de pollen et pas de nectar — noisetier, pin, chêne. |
| Sédentaire / transhumance | Ruchers laissés à l’année sur un même site, ou déplacés au rythme des miellées. Les deux usages ne demandent pas les mêmes qualités à un emplacement. |
Chaque chiffre affiché porte sa source et son millésime. Pour le détail d’une valeur ou d’une couche, écrivez-nous.
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